K/3 RISE 食神餐飲

市場競爭日趨激烈，終端需求多變，中小型企業切需要運用先進管理技術和信息工具，進行單品、過程、客戶、供應鏈及分銷鏈管理，以提高運營效率，增強資源配置、勞動力組織的有效性，提升服務質量和企業競爭力。

 

金蝶K/3 RISE 系列產品，為社會服務業、中小型工商企業提供管理與IT整合解決方案，支持業務前臺、業務后臺、管理后臺協同應用，涵蓋單品管理、過程管理、客戶管理、供應鏈及分銷鏈管理、生產管理、財務管理、人力資源管理、商業智能分析等業務領域，具備R靈動業務 I完整協同 S規范管理 E卓越模式四大顯著領先優勢，幫助餐飲、酒店、娛樂、服裝、制造、批發等各細分行業的企業實現流程再造、管理創新，從而增強企業活力，健康持續發展。

 

酒樓版

目標客戶：適用于中餐、西餐、火鍋等各類餐飲企業。

方案概述：本方案專為期望提升物流管理能力，單店運營能力，品牌建設能力及信息化管理能力，從而有效加強運作效率，降低運營成本，提高客戶滿意度和忠誠度，保持競爭優勢的餐飲企業而設計。

關鍵特性：

• 清晰的房臺狀態（預定、空臺、開臺、結賬、超時
• 支持觸摸屏、鍵盤、無線操作，電腦化點菜靈活處理
• 簡單易懂的前臺操作
• 全面監察同步散播廚房打印
• 實時的廚房出品監控
• 詳細的客戶資料和消費記錄
• 支持會員積分，折扣，儲值處理
• 超快速收銀結賬系統
• 菜品定量管理
• 樓面銷售和庫存掛鉤，庫存一目了然
• 完善的前后臺相互監督機制
• 實時掌握應收應付賬往來

 

應用價值：

樓面與收銀管理方面:

為樓面員工提供簡便可控的操作環境，減少重復培訓工作量，支持員工為客戶提供良好的服務體驗；

廚房出單管理方面:

實現零丟單監控，實時掌握所有房臺的開臺、點菜、上菜情況，監控超時上菜時間、以便及時催單補單，掌握每個菜品與傳菜員動向、方便統計傳菜績效；

客戶會員管理方面:

避免人員變動導致客戶流失，與客戶緊密聯系，提高客戶忠誠度，合理利用消費記錄和客戶喜好進行針對性銷售，增大銷售成功率，提高利潤；

庫存管理方面:

幫助企業隨時掌控庫存結構，及時處理積壓過期的貨物，最低和最高庫存提醒有助于有效提高物料采購準確性，菜品定量管理有助于減少浪費，降低經營成本；

數據分析方面:

提供完善報表，及時反映營業、出品（取消）、折扣、毛利等經營、財務狀況，以便管理者及時制定對應的運營策略。

 

快餐版

目標客戶：適應各類中西式快餐店，及面包店、奶茶店、咖啡廳等休閑餐飲企業。

方案概述：本方案專為期望引入科學管理模式，從手工隨意型、單店作坊型、傳統經驗型向標準化方向轉化，實現標準化操作，規�；�經營的企業而設計。

關鍵特性：

• 清晰簡單的界面，無需開臺
• 支持觸摸屏、鍵盤、點菜寶、PDA等
• 穩定、自動的廚房各部門散播打印系統
• 儲值、積分、折扣等多種會員消費模式

 

應用價值：

樓面與收銀管理方面:

支持員工在一個界面內完成點菜、點菜、折扣、結賬、收銀功能全過程，減少重復培訓工作量，為客戶提供簡潔、高效的服務體驗；

廚房出單管理方面:

提高出品效率，減少人員差錯；

會員管理方面:
通過儲值、積分、折扣等消費模式支持企業快速積累資金，提高消費者忠誠度，穩定客源；

數據分析方面:

提供完善報表，及時反映營業、出品（取消）、折扣、毛利等經營、財務狀況，以便管理者及時制定對應的運營策略。